Romantisches Candle light Dinner zu Hause: so gelingt der romantische Abend zu zweit

Ein romantisches Candle Light Dinner zu Hause ist mehr als nur ein schönes Essen. Es ist eine Liebeserklärung in drei Gängen. Meistens werde ich bekocht und Wolfgang zaubert uns köstliche Gerichte auf den Tisch. Auch auf eine liebevolle Tischdekoration verzichtet er an diesen Abenden nie. Nun war es mal wieder an der Zeit, dass ich die Regie für einen gemeinsamen, schönen Abend zu zweit übernehme.

In diesem Beitrag zeige ich dir Schritt für Schritt, wie auch dir ein perfektes Candle Light Dinner zuhause gelingt. Von der Menüplanung über die Vorbereitung bis zur romantischen Tischgestaltung – mit ein wenig Planung wird aus einem gewöhnlichen Abend ein entspannter Abend zu zweit.

Die Vorbereitungen für mein Menü zum romantischen Candle light Dinner

Nun ist es nicht so, dass ich zum ersten Mal einen romantischen Abend für uns plane. Was mir dabei aber immer am Schwersten fällt, ist die Auswahl des Menüs. Was schmeckt uns beiden? Lässt es sich gut vorbereiten? Passen alle Gänge gut miteinander? Sind wir nicht nach der Vorspeise schon satt? Ist und auch für das Dessert noch Platz? Und so wühlte ich mich auch diesmal durch zahlreiche Internetseiten und Kochzeitschriften, bis mein Menü feststand.

Und so sieht mein Menüvorschlag für dich aus:

Spinatrolle mit Lachs (Quelle: LandIDEE Ausgabe Febr. 26 Seite 84)
Schweinefilet in Cidre-Senf-Thymian-Sauce (Quelle: Chefkoch) mit Bandnudeln und Spitzkohlgemüse
Orangen-Pannacotta-Würfel (Quelle: meine Familie & ich, Ausgabe 3/26, Seite 54, hier mit Mandarinen)

Wenn du nun der Meinung bist, das hört sich richtig lecker an und sieht auch so aus, dann schreibe mich an und ich schicke dir die Rezepte gerne zu.

Schritt eins wäre somit erledigt. Kommen wir zum zweiten Schritt. Einkaufszettel schreiben und einkaufen gehen. Studiere die Rezepte genau und prüfe, was du vielleicht schon zu Hause hast. Alles andere kommt auf den Einkaufszettel, damit an deinem Kochtag nichts fehlt und du noch einmal los musst. Ich war samstags einkaufen und habe am Sonntag gekocht und dekoriert. Das schien mir am entspanntesten. Kerzen, Blumen? Hast du passendes da? Andernfalls kommt das auch noch auf deinen Einkaufszettel.

Vorspeise:

Am Vormittag habe ich mit der Vorspeise Spinatrolle mit Lachs begonnen. Rezepte solltest du möglichst im Vorfeld genau studieren. In diesem Rezept waren 250 g Lachs für die Spinatrolle angegeben. Das erschien mir etwas viel und ich nahm nur 200 g. Am Ende stellte sich heraus, dass auch diese Menge noch zu viel war. Ich empfehle dir maximal 150 g Lachs für diese Vorspeise.

Das Auge isst mit – auf den schwarzen Tellern, dekoriert mit Granatspfelkernen, Spinat und gehobelten Parmesan kam die Lachs-Spinatrolle richtig gut zur Geltung.

Nachspeise:

Ebenfalls am Vormittag bereitete ich die Nachspeise zu – Orangen-Pannacotta-Würfel. Als ich das Rezept in der Zeitschrift entdeckte, war ich sofort davon angetan. Angegeben waren Mandarinen im Rezept, ich entschied mich aber für Blutorangen. Das Rezept habe ich halbiert, passend für 2 Personen. Leider sind es keine Würfel geworden, sondern eher rechteckige Quader. Die Sahnemasse wird laut Rezept in eine mit Folie ausgekleidete längliche Schachtel gegossen. In der Schachtel war vorher Frischhaltefolie. Hierbei habe ich mich exakt an das Rezept gehalten. Hat auch alles prima geklappt, aber die Würfel waren nicht hoch genug.

Es hat sehr gut geschmeckt. Wenn du es nachmachen möchtest, empfehle ich dir mehr Sahne zu nehmen oder die Schachtel etwas zu verkleinern. Dann klappt’s vielleicht auch mit den Würfeln.

Hauptspeise:

Nachdem Vor- und Nachspeise im Kühlschrank standen, hatten wir noch Zeit für einen Spaziergang bei herrlichem Sonnenschein an diesem Sonntag. Die Hauptspeise habe ich a là minute vorbereitet. Als Beilage wählte ich Bandnudeln (nein, nicht selbst gemacht 😅, sondern aus dem Kühlregal) und Spitzkohlgemüse verfeinert mit Sahne und Senf.

Wir sind keine Vegetarier und werden es wohl auch nicht werden. Wir achten auf hochwertiges Fleisch aus artgerechter Tierhaltung. Trotzdem schleicht sich oft ein schlechte Gewissen ein, wenn ich hier über unseren Fleischkonsum schreibe. Nun denn, mein Hauptgericht für mein romantisches Candle light Dinner zu Hause war köstlich.

Hier geht es zum Rezept: Schweinefilet in Cidre Senf Thymian Sauce

Warum ein Candle Light Dinner zuhause so besonders ist

Anders als im Restaurant, kannst du zu Hause eine ganz persönliche und ruhige Umgebung schaffen. Mit einem liebevoll gedeckten Tisch und leiser Musik, die euch beiden gefällt (das gestaltet sich bei uns mitunter schwierig 😉. ACDC und die Toten Hosen passen nun nicht wirklich zu einem romantischen Candle light Dinner. Deshalb darf ich auswählen, Kuschelrock lässt grüßen). In vertrauter Umgebung darf ein romantisches Candle light Dinner auch gerne mal ein paar Stunden dauern.

Tischdeko und Atmosphäre bei Kerzenschein

Unser Holztisch ist mit 2 x 1 m schon recht groß. Nicht so einfach, ihn für zwei Personen ansprechend zu dekorieren. Ich empfehle dir, die Gedecke in die Mitte des Tisches zu platzieren. Nicht am Anfang des Tisches und schon gar nicht vor Kopf und das andere gegenüber.

Der rosafarbene, breite Tischläufer ist eine Tischdecke, die ich an beiden Seite ein wenig eingeschlagen haben. Ich liebe es, wenn die natürliche Holzstruktur des Tisches sichtbar bleibt. Schwarz ist oft meine bevorzugte Farbe – sie sorgt für Eleganz und verhindert, dass die Tischdeko ins Kitschige abgleitet, wenn auch rosarot zum Einsatz kommt. Deshalb waren das schwarze Geschirr und die schwarzen Kerzenleuchter eine gute Anschaffung. Beides kommt häufig zum Einsatz.

Hast du meinen letzten Beitrag gesehen und gelesen? Hierbei handelt es sich um die romantischen Herzen aus Papierdraht und Aquarellpapier. Es kommt schon vor, dass ich hier für dich bastele, was ich später verschenke oder was manchmal auch gar nicht zum Einsatz kommt. Diesmal sollte das anders sein. Die Papierdrahtherzen machten sich richtig gut auf meinem romantisch dekorierten Tisch.

Praktisch, wenn man zum Valentinstag eine Rose in der Apotheke geschenkt bekommt. Mit Eukalyptus und Skimmi aus dem Garten entstand eine perfekte Blumendekoration für meinen Tisch. Das schlichte Glas hatte ich schon vor längerem mit einem rosafarbenen Rechteck versehen. Dafür habe ich das Glas mit Malerkrepp rundum abgeklebt und nur ein Rechteck frei gelassen. So vorbereitet kann die freie Stelle mit Acryllack angesprüht werden. Nach dem Trocknen das Malerkrepp entfernen und fertig. Den Schriftzug LOVE habe ich mit abwischbarem Kreidemarker geschrieben. So kann ich das Glas später noch für etwas andere verwenden.

Die Menükarte habe ich mit Canva erstellt. Unkompliziert mit einer Vorlage.

Wann nehmt ihr euch das nächste Mal Zeit zu zweit?

Wir brauchen nicht unbedingt den Valentinstag, um einen schönen Abend zusammen zu verbringen. Es braucht dafür lediglich ein Wochenende, an dem wir, ganz entspannt, nichts anderes geplant haben. Wie siehst du das? Schreib es mir doch gerne in den Kommentaren. Über dein Feedback freue ich mich immer sehr.

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Jetzt freue ich mich, wenn ich dich zu einem romantischen Abend mit deinem Lieblingsmenschen inspirieren konnte und schicke dir

♥-liche Grüße

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