Gemütlicher Wein- und Käseabend mit Freunden

gemütlicher Wein- und Kaeseabend

Dieser Beitrag enthält Werbelinks//Der Herbst ist die Zeit, in der wir es uns, nach einem langen Sommer, wieder im Haus gemütlich machen. Erst kürzlich hatten wir Freunde zu einem gemütlichen Wein- und Käseabend zu uns nach Hause eingeladen. Wenn es draußen stürmt und regnet, kommt im warmen Esszimmer gute Stimmung auf.

Wein und -Kaeseabend, Dekoration auf einem Holzbrett

Für die Gäste nur das Beste, ist doch klar, und für unseren Wein- und Käseabend habe ich einiges an Leckereien besorgt und auf einem Brett dekoriert.

Einkaufsliste:

  • diverse Käsesorten (eine Mischung aus mild, würzig, Frischkäse und Camembert)
  • Mettwürstchen (gibt es in Tierwohl 5 👑 in Bioqualität)
  • Serrano Schinken
  • Weintrauben
  • frische Feigen
  • Erdbeeren (waren wohl die letzten heimischen)
  • Wallnüsse
  • Feigensenf o.ä.
  • Tomaten
  • Oliven
  • Kräuterbutter
  • einfaches Baguette und Wallnuss-Baguette

An diesem Abend waren wir zu viert. Meine Herausforderung ist es jedesmal die passende Menge einzukaufen. Schließlich möchte man Auswahl und Vielfalt haben bei einem gemütlichen Wein- und Käseabend, anderseits nicht tagelang gegen Käse und Co. anessen. Nun, letztendlich kann ich dir nur raten, dich auf dein Gefühl zu verlassen. Meins passt meist nicht 😅.

Herbstlicher Kürbiskäse aus Frischkäse

In der Käsetheke lag dieser Kürbis aus Frischkäse. Selbstverständlich musste er in den Einkaufswagen hüpfen. Ansonsten achte ich persönlich beim Einkauf immer auf die Optik. Also Camembert in einer Holzschale, Käse mit Heublumenrinde oder Pfefferrand usw..

Käsebrett, Cheese Board Dekoration

Ich mag es nicht, den Käse direkt auf das Holzbrett zu legen. Deswegen lege ich es mit Butterbrotpapier aus. Ich finde, es schadet der Optik nicht. Auch Tortenspitze im Kleinformat ist gut geeignet, um einige Käsesorten darauf zu platzieren.


Wein- und Käseabend mit Freunden – so dekorierst du das Brett

Ich beginne damit, die unterschiedlichen Käsesorten zunächst auf dem leeren Brett zu verteilen. Die meisten lasse ich am Stück, sodass sich jeder Gast das passende Stück abschneiden kann. Für die Optik schneide ich einige Sorten Käse in schmale Streifen und dekoriere sie quer übereinander. Auch Würfel wären hier eine gute Wahl. Das ist nun Fingerfood-Käse 😉. Die anderen Zutaten wie Obst, Wurst und Schinken werden üppig zwischen die verschiedenen Käse dekoriert. Frische Feigen machen sich besonders gut, wenn du sie vorab in Viertel schneidest. Auch zwei Sorten Feigensenf haben es in die Zwischenräume geschafft. Du wirst feststellen, das Dekorieren und Arrangieren der Zutaten ist einfach und geschieht nach und nach ganz von selbst.

Käsebrett dekorieren, so wird's gemacht

Das runde Serviertablett mit den Porzellanschälchen links im Vordergrund ist meine Neuste Errungenschaft. Ich mag es sehr, weil es so vielseitig einsetzbar ist. Diesmal habe ich eine Frischkäsecreme, Oliven (die nur ich mag 😉 ), Kräuterbutter, Kresse und Cocktailtomaten hinein gefüllt. Das Baguettebrot kam auf ein separates Holzbrett samt Brotmesser.




Zu einem gemütlichen Abend gehört eine schöne Tischdekoration

Natürlich habe ich es mir nicht nehmen lassen, für unsere Gäste und uns eine passende Tischdekoration zu zaubern. Kleine DIYs durften dabei nicht fehlen.

Tischdekoration für einen gemütlichen Wein- und Käseabend

Die Basis meiner herbstlichen Tischdeko bildete eine schwarze Tischdecke. Hinzu kamen runde Platzsets aus Naturfasern. Platzsets, egal ob rund oder eckig, gehören für mich in den meisten Fällen einfach dazu. Schwarze Teller auf schwarzer Tischdecke wäre wohl auch nicht so ideal, oder? Passend dazu schwarze Gläser und Weingläser und schwarze schlanke Kerzenleuchter. Gerade im Herbst bekomme ich wieder Lust auf meine bronzefarbenes Besteck.

Soviel zu den Basics meiner Tischdekoration. Im Vorfeld hatte ich ein bisschen gebastelt und das zeige ich dir jetzt mal.

herbstliche Serviettendekoration aus Fimo

Für die süßen, herbstlichen Anhänger benötigst Du:

Die Anhänger haben einen Durchmesser von 6 cm (mit dem Eichhörnchen 8 cm). Zunächst habe ich die Modelliermasse ausgerollt (ca. 4 mm dick) und den Silikonstempel vorsichtig hineingedrückt und wieder entfernt, so dass der Abdruck gut zu erkennen ist. Erst jetzt wird ausgestochen. Verwendet habe ich dafür Vorspeisenringe, die sind ideal. Hast Du nicht? Dann halte nach einer Alternative Ausschau in deinem Haushalt. Nun bohrst du noch ein Loch zur Aufhängung hinein mit einem Holzstäbchen o.ä. und lässt das ganze 24 Stunden trocknen. Dafür benutze ich Backpapier, damit sich die Anhänger später gut wieder ablösen. Das Backpapier kannst du mehrfach verwenden.

herbstliche Serviettendekoration aus Fimo

Nach dem Trocknen geht es ans Bemalen. Hier habe ich mich etwas ausprobiert, da es das erste Mal war. Entschieden habe ich mich für Wasserfarben und einfach die Farben untereinander vermischt. Dafür solltest du auf einem Stück Papier Proben machen, bis du die, für dich passenden Farbtöne erwischst. Immer schon wollte ich den Sprenkellook ausprobieren, für den man mit einer Zahnbürste oder einem harten Pinsel und dem Daumen Farbe auf das Objekt spritzt. Das hat gut funktioniert und diese Optik mag ich.  Beim nächsten Mal würde ich verdünnte Acrylfarben der Wasserfarbe vorziehen. Beim Auftragen des Glossy-Lacks, und ich finde den unverzichtbar, hat sich die Wasserfarbe wieder etwas angelöst und mit dem Lack vermischt. So wurden die Anhänger dann im gesamten leicht braun getönt. Schlimm fand ich das jetzt nicht, aber es war so nicht geplant.

Tipp: Wenn du keine Silikonstempel oder Stempel mit herbstlichen Motiven hast, kannst du Blätter aus der Natur nehmen. Diese dann leicht mittels einer Rolle in die Masse einarbeiten und wieder entfernen.

Lufttrocknende Modelliermasse - herbstliche Servietten Dekoration

Anschließend befestigst du den Fimo-Anhänger mit Kordel an der Serviette. Und das ist nun schon die Überleitung zu meinem nächsten herbstlichen DIY.


Herbstliche Tellerdeko aus Draht für den Wein- und Käseabend mit Freunden

Für das tolle DIY benötigst du:

Tischdeko herbstlich mit schwarzem Wickeldraht und Blättern aus Tonkarton

Für die schlichte herbstliche Tellerdeko wickelst du ein ordentlich langes Stück Wickeldraht ab. Zum Abschneiden benutze bitte einen Seitenschneider. Scheren haben das nicht so gerne und werden stumpf. Nachdem du am Teller und Platzset ungefähres Maß genommen hast, bindest du den Draht in 3-4 Strängen zum Kreis und verzwierbelst ihn dabei etwas. Die Enden miteinander verdrehen, damit der Kreis geschlossen bleibt. Bitte sei vorsichtig! Die Drahtenden sind immer spitz und beim Verarbeiten kann man sich leicht verletzen. Mein Plotter hat mir fix Blätter aus Tonkarton in zwei unterschiedlichen Farben ausgeschnitten, die ich mit Heißkleber fixiert habe. Mit Hilfe eines Stanzers kannst du ebenfalls Blätter ausschneiden. Wenn du dir einen Blatt-Stanzer zulegen möchtest, achte darauf, dass du die richtige Größe erwischst. Meine Blätter haben eine Größe von ca. 4 cm +/-.

 




So, habe ich was vergessen? Ich glaube, ich bin durch. Ach so, am Ende des Tisches macht sich ein herbstlicher Blumenstrauß ganz gut. Muss aber nicht. Zu leckerem Käse gehört ein guter Rotwein. Lass‘ dich doch mal in einer Vinothek in deiner Nähe beraten. Wenn ich keinen Lust auf Wein habe, und das kommt vor, dann trinke ich stilles Wasser. Was ist deine liebste Alternative?

Das Cheese-Board für dein Pinterest Board:

Pinterest Pin für gemütlichen Wein- und Käseabend

In diesem Sinne! Mach‘ es dir mal wieder gemütlich und lade Freunde und/oder Familie zu einem gemütlichen Wein- und Käseabend ein. Es macht gar nicht soviel Arbeit, wie es vielleicht aussieht und alles lässt sich gut vorbereiten. Das vorbereitete Käsebrett stelle ich, bis dass es serviert wird, an einen kühlen Ort und decke es mit Butterbrotpapier ab.

Jetzt ist auch wieder die Zeit für gemütliche Racletteabende gekommen. Ich empfehle dir diese Beiträge von mir:

 

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Schon Lust auf ein klitzekleines Bisschen Weihnachtsbastelei? 10 Ideen zum Nachbasteln für Weihnachten

 

-liche Grüße schickt Dir

 

 

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6 Kommentare

  1. Hallo liebe Birgit
    Bei dem Anblick der super leckeren Käseplatte bekommt man ja richtig Hunger 😋 und deine Tischdeko für diesen Abend ist dir mal wieder super gelungen 😍 Da haben sich deine Gäste bestimmt wohl gefühlt – ich hätte es 🤭

    S☀️nnige Grüße und einen schönen Tag 🍂🍁🍂
    Deine Anja

  2. Liebe Birgit,
    das sieht einfach nur toll aus! Wie gerne würde ich da auch Platz nehmen. Da stimmt wirklich alles. Richtig richtig toll!
    Ich wünsche dir einen wunderschönen Sonntag.
    Liebe Grüße
    Eveline

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