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Maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil – schöner Tag am NOK

Ich hatte ganz klare Vorstellungen, wie mein maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil aussehen sollte. Der Skoolie steht passend geparkt mit Blick auf’s Meer. In unmittelbarer Nähe steht eine Picknickbank aus Holz, die freundliche Gemeinden für uns Touristen aufstellen. Das Wetter ist schön, die Sonne scheint vom blauen Himmel und es weht maximal eine leichte Brise vom Meer. Und natürlich ist dieses Traumplätzchen vielen anderen Touristen nicht bekannt, also ein echter kleiner Geheimtipp.

maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil


Wohnmobilhafen am Nord-Ostsee Kanal – ein echter Tipp!

Nun, wie Du siehst, hat das nicht alles so ganz geklappt. Neben und vor uns standen schon etliche andere Wohnmobilisten und eine Picknickbank gab es auch nicht. Der freie Platz neben uns war kurze Zeit später ebenfalls belegt. Bißchen Glück muss man hier schon haben, um einen der beliebten Plätze zu ergattern. Und zu spät an sein, das darf man auf keinen Fall.

Stellplatztipp Wohnmobilhafen am NOK

Wir stehen im Wohnmobilhafen am Nord-Ostsee-Kanal. Kenner sagen NOK, habe ich mir sagen lassen. Hier kommen ständig tolle Segelboote, Frachter und Containerschiffe vorbei. Beobachten kann man die allerdings nur, wenn man im Wohnmobil sitzt. Auch wenn es nicht so aussieht, Platz für Tisch und Stühle und sogar für unsere Markise war ausreichend vorhanden. Allerdings,  wenn man dort Platz nimmt, schaut man nur auf die Holzverkleidung der Brüstung zur unteren Etage. Das hätte man sicherlich besser planen können.

maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil


Maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil mit 3-Gänge Menü

Somit stand fest, unser geplanter Abend muss drinnen stattfinden. Alle Fenster und Dachluken geöffnet, so ließ sich das trotz sommerlicher Temperaturen gut aushalten.

Geplant war auch diesmal wieder ein 3-Gänge Menü:

  • Vorspeise: Flammkuchen mit Blumenmuster und Pumpernickel mit Lachs und Frischkäse
  • Hauptspeise: Surf und Turf – Rinderfilet mit Garnelen, Patatas brava
  • Nachspeise: Quarkspeise mit Erdbeeren

Letztes Jahr waren diese Flower Power Foccacias sehr im Trend. Jetzt sind sie etwas von der Bildfläche verschwunden. Oder irre ich mich? Ich finde sie sehr hübsch und Wolfgang hat sich gerne mal daran ausprobiert. Der Flammkuchenteig aus dem Kühlregal wurde mit Kräuter-Creme fraiche bestrichen und dann mit Gemüse, Mozzarellakugeln und Oliven belegt. Etwas Salz und Pfeffer nicht vergessen.

Foccacia flowers selbst machen

Auf der kleinen Porzellanetagere arrangierte ich kleine Pumpernickel-Häppchen mit Lachs, Frischkäse und grünem Spargel.

maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil

Unser Rinderfilet und die Garnelen wurde in der großen Pfanne gebraten und lediglich in den kleinen gusseisernen Pfännchen serviert. Wir wollten das Surf and Turf gerne auf Holzbrettern servieren und diese nicht mit einer sehr heißen Gußpfanne ruinieren. Dazu gab es Patatas brava, wie schon zu unserem Tapasabend. Diesmal allerdings aus der Tüte. Schmeckten auch, mussten nur noch etwas nachgewürzt werden.

Dinner im Wohnmovil

Zum Dessert gab es eine Schichtspeise aus Quark mit Honig verfeinert, Erdbeeren, Schokoraspeln und Basilikum. Dazu einen leckeren Eierlikör aus der Region im Schokoladenbecher. Yummy!

Dessertvorschlag für den Camper

Weißwein passte am Besten dazu!

maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil


Alles schmeckte sehr lecker und gut sah es aus! 

Im Wohnmobil muss man sich mit etwas weniger Platz zufrieden geben als in der Küche zu Hause (wobei, in unserer Küche zu Hause stehen wir uns auch ständig im Weg rum, weil sie sehr klein ist). Wir haben einen 3-flammigen Gasherd, aber mit 2 Töpfen und einer Pfanne wird es dann doch eng. Gut, dass unsere Skoolie-Küche auch ein Backofen hat, indem wir zwischendurch warm halten können. Aber Du siehst, mit einfachen Zutaten kann man ein tolles 3 Gänge Menü kochen. Dabei mal auf Fertigprodukte zurück zu greifen finde ich völlig okay.

3-Gänge Menü im Camper


Maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil – die Tischdeko muss stimmen!

Mein maritimes Dekokonzept hatte ich mir bereits zu Hause überlegt, entsprechend vorbereitet und benötigte Utensilien in meiner Dekokiste verstaut.

maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil

Wer meinen Blogpost Tapasabend für zwei im Wohnmobil gelesen hat, kennt das Holzschild bereits. Den geplotteten Schriftzug ‚Bodega‘ habe ich wieder abgemacht, das Brett mit weißer Farbe angestrichen und ‚Heimathafen ⚓️  ‚ drauf geplottet. Leider werde ich das Schild jetzt entsorgen müssen. Es ist der Holzwurm drin und obwohl er sich dort ziemlich wohl fühlt, haben wir Bedenken, dass er sich noch ein anderes Plätzchen sucht.

maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil

Die Kieselsteine habe ich ebenfalls mit einem Plott versehen. Hier könnte man zum schwarzen Permanentmarker greifen und selbst zeichnen. Karierte Baumwollservietten mit bestempelten Holzbesteck passten gut zum maritimen Look. Gerade gefällt mir ein sommerliches Blau sehr gut, aber im Skoolie kann ich mir das einfach nicht vorstellen. Oder bin ich zu streng mit mir? Kerzen im Glas, paar Muscheln und Kiesel, mehr brauchte es nicht.

Tischdekoidee für den Camper

maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil

Dekoideen für den Camper

maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil


Es ist Nacht geworden am NOK!

Wir haben unser Menü in Ruhe zubereitet und lange und gemütlich gegessen. Mittlerweile ist es dunkel geworden und die Stimmung ist nun ganz besonders. Ständig ziehen hell erleuchtete Schiffe an unserem Skoolie vorbei. Dank der großen Frontscheibe hatten wir sie alle perfekt im Blick.

Stellplatz Nordostsee Kanal

Schau mal, die große Klappe über dem Fenster. Wolfgang hat dahinter kürzlich für mich ausgebaut und jetzt ist da gaaanz viel Platz für alles, was ein Tischlein deck dich so braucht. Tischläufer, Servietten, Kerzen, Gläser, Porzellanetageren und, und, und…Was bin ich froh darüber.

Stellplatz Tipp Nordostseekanal

Nordostseekanal bei Nacht


Am Morgen danach…

…hatten wir keine Lust unser Frühstück selbst zuzubereiten und auf den unvermeidlichen Abwasch. Deshalb hatten wir schon am Tag zuvor einen Strandkorb im angrenzenden Kanal-Restaurant reserviert. Wenn Du mal dort bist, kann ich das wirklich empfehlen. Denn mit den Füßen im Sand und Blick auf den Nord-Ostsee-Kanal haben wir das Frühstück dort sehr genossen.

Frühstück am NOK

Frühstück am NOK

Auch wenn es anfänglich nicht meinen Vorstellungen entsprach, am Ende war ich zu 100% zufrieden mit unserem Stellplatz für unser 3. Wohnmobil Dinner. Dort würde ich jederzeit wieder hinfahren – ein Stellplatztipp!

Maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil – für das Pinterest Board:

maritimes Urlaubsfeeling im Wohnmobil

Ich freue mich, dass Du bis hier hin gelesen hast. Vermutlich besitzt Du selbst ein Wohnmobil? Du freust Dich über Stellplatz Tipps und über Ideen für noch mehr Gemütlichkeit im Wohnmobil? Oder Du hast einfach Lust, uns auf unseren kleinen und großen Reisen zu begleiten? Was immer es ist: Schön, dass Du da bist! 💕

Smilla von Smillaswohngefühl hat einen alten Caravan auf Vordermann gebracht. Wie schön das geworden ist, solltest Du Dir unbedingt mal anschauen. Mein Fundstück der Woche!

Übrigens, wir können auch italienisch im Skoolie! Und eine weitere maritime Tischdeko findest Du hier: Maritime Tischdeko

gerne verlinkt: Niwibo sucht maritimes

Ein Tipp: Im Text findest Du markierte Verlinkungen, die Dich zu einem Artikel auf meiner Seite führen, die zum heutigen Thema passen. Wenn Du also noch mehr Ideen brauchst, schau auch dort unbedingt nach.

-lichen Gruß

Birgit

 

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Das geht fix No. 57 – selbstgemachter Frozen Joghurt, fruchtig und lecker

Selbstgemachter Frozen Joghurt – heute möchte ich Dir nicht nur zeigen wie einfach ein Frozen Joghurt zuzubereiten ist. Sondern auch wie Du das Dessert dekorativ angerichtet Deinen Gästen servieren kannst. Das Auge isst schließlich mit.

Die ersten richtig heißen Sommertage haben wir bereits hinter uns. Momentan macht der Sommer eine kleine Pause, aber Besserung ist in Sicht.  Bei Temperaturen um die 30°C ist der frozen Joghurt mega erfrischend und gesund noch obendrein. Probiere es mal aus.

selbstgemachter Frozen Joghurt


Selbstgemachter Frozen Joghurt – das Rezept:

Du benötigst:

  • 300g Tiefkühlhimbeeren
  • 6 Esslöffel Naturjoghurt
  • 1-5 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft (Geschmackssache)

So wird’s gemacht:

  • Gib die gefrorenen Früchte  gemeinsam mit dem Honig und dem Naturjoghurt in einen Mixer
  • jetzt nur noch pürieren bis eine sämige Masse entsteht
  • Pürierstab mit ausreichend Leistung für gefrorenes geht auch
  • mit griechischem Joghurt mit hohem Fettgehalt wird es besonders sämig

selbstgemachter frozen Joghurt

Da Du die Früchte im gefrorenen Zustand pürierst, entsteht eine Masse, die an leicht angefrorenes Eis erinnert. Aus diesem Grund solltest Du es auch nach der Zubereitung sofort servieren. Sobald die Früchte aufgetaut sind, hast Du einen leckeren Frucht-Smoothie. Nicht wirklich schlimm, oder? 😉


Das Auge isst mit – so dekorierst Du den Frozen Joghurt:

Für eine spontane Erfrischung am Nachmittag reicht es natürlich, den Joghurt aus dem Puddingschüsselchen zu löffeln. Wenn Du den Nachtisch allerdings Deinen Gästen servieren möchtest, darf es schon mal ein bißchen mehr sein. Für eine ansprechende Dekoration benötigst Du:

  • schmale Schieferplatten
  • kleine Weckgläser oder Muffinförmchen aus Steingut
  • kleine runde Tortenspitze
  • Himbeeren oder anderes frisches Obst zur Garnierung
  • Puderzucker
  • Zartbitterschokolade

Dessert Dekoration mit Himbeeren

Die Schieferplatten (38 cm x 9 cm) sind schon seit längerem in meinem Besitz und ich dekoriere immer sehr gerne damit. Ebenso gerne dekoriere ich mit Weckgläsern, auch auf diese wirst Du in meinen Tischdekorationen immer wieder treffen. Also habe ich auch diesmal mein Dessert in kleine Weckgläser gefüllt und mit gehackter Zartbitterschokolade und einer frischen Himbeere garniert. Die Schiefernplatten kannst Du schon frühzeitig vorbereiten mit Tortenspitze, einem Hauch Puderzucker und einem hübschen Löffel. So kannst Du später zügig servieren…


Varianten für den Frozen Joghurt und die Dekoration:

Andere Früchte funktionieren nach dem gleichen Prinzip genauso gut. Nimm statt Himbeeren gefrorenen Kirschen oder Brombeeren. Auch leckere Mango gibt es tiefgefroren, da wird die Optik dann gleich mal ganz anders. Nicht jeder besitzt kleine Weckgläser. Wenn Du Dir auch keine anschaffen möchtest, nimm einfach ein kleines Wasserglas. Oder vielleicht gehörst Du zu den Marmeladenglassammlern ;-)? Auch super!

selbstgemachter frozen Joghurt

Schon etwas länger waren meine Muffinförmchen von Ib Laurrssen nicht mehr im Einsatz. Auch hiermit kann man ansprechend servieren. Goldene Löffel sind toll, aber natürlich kein Muss.

Frozen-Joghurt-selbstgemacht

Ist Dir der Deckel mit den kleinen Muscheln aufgefallen?? Auch das ist eine Das-geht-fix-Idee von mir. Das Weckglas passte genau hinein und deshalb fand ich auch dies eine schöne Idee.


Lass‘  Dir den Sommer schmecken!

frozen Joghurt selbstgemacht

Ebenfalls ganz easy-peasy ist Filiz von Filizity das Thema angegangen. Mit Holunderblütensirup, hmm, das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren.

Gerne verlinkt mit #sonntagsglück! creadienstag  und DvD

-liche Grüße

Birgit

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